本日のレシピ：番外編・鶏肉低温料理: プチ語り

2006年02月05日

本日のレシピ：番外編・鶏肉低温料理

履歴書の問題は解決した（ｗ。
しもっちありがとう（ｗ。
さくっと下書きしたので明日清書しよう。
丁寧な字でね。
こんばんわ、京なゆたです。

一生懸命勉強したあとにコーヒーを飲みながら
音楽を聴いてブログを書く・・・なんて至福のひとときなんでしょうか。
ＰＣって、便利だねえ・・・ほんとに。

で、今日は本日のレシピ番外編を書こうと思ったんですね。
そうだそうだ・・・わすれかけてたわ・・・。

え～っと、鶏肉を私よく食べるんです。
まあ、安いからなんですけどね（ｗ。
ステーキにしてみたりゆでてみたりシチューに入れたり
いろいろ試行錯誤のうえ使ってるんですけど、
ぷりぷりとした食感が味わいたいわけです。
低温調理すれば中華料理屋の蒸し鶏が作れることが可能なんですけど
そんな上等な機材はないですよ、うちの家には。
で、ネットで鬼検索をしてて発見してしまったんです。
http://portal.nifty.com/koneta05/12/21/01/
炊飯器で調理する鶏肉。
うまい　鶏肉　トリ肉　低温っていうのを検索ワードで探してると
でてきたわけですね（ｗ。

今回はこのサイトに載ってる作り方を忠実に守ってみました。

これが・・・なんて言うか・・・うまい。
いやあ・・・この食感・・・。
安い鶏肉がちょっとしたごちそうに変わりましたです。
ジューシーでプリプリって言う食感。
わたしは、ちょっとラー油をたらしてご飯とともに食いましたが
これ、おすすめです。
ひとり暮らしで炊飯器を持っている方で
炊飯器にしばらく鶏肉のにおいがついても気にならない人は
一度やってみましょう（ｗ。

私は１００ｇ３０円台の鶏肉でやってみました。
や、胸肉の方がモモよりやすいんだよね。
でも、モモの方がうまいんだよね（ｗ。
ささみでもこの食感がでるのかなぁ・・・。
今度試してみよう・・・。ささみも安いわけだし。